名古屋八麺山(はちめんざん)｜たまご醬々麺は唯一無二の味。豚骨+卵とじのトロミが絶品です!!

平針駅から徒歩だと15分。バスで1区のところにあるこちらのお店。

ちょっと遠いのですが、平針に来た時にはぜひ足をのばして食べてみてほしいオリジナルラーメンがあるのです。

食べログの評価も高めのこちらのお店。

私は初めてお邪魔したのですが、個人的には衝撃的なおいしさでした。さっそくご紹介します。

名古屋八麺山(はちめんざん)　サクッと基本情報

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“故郷に感謝”をテーマに、「名古屋流豚骨ラーメン」を創造してこられたというこちらのお店。

店内のいたるところには、提供されているラーメン等のこだわりが書かれてあり、店主さんのこだわりを感じます。

席に着くと、お水ではなく、味や香りがラーメンに合う”凍頂烏龍茶”が提供されます。

これもこだわりポイントですね。

小さめの店内は、カウンター席がメインですが、奥には4人掛けのテーブル席が2席ありました。

家族連れの方も来られていましたよ。

こちらが数量限定の「たまご醬々麺」。元々は期間限定のラーメンだったそうですが、お客様からの復活の声が最も多く今は数量限定でいただくことができます。

他のメニューも、珍しい創作系のラーメンが並びます。

サイドメニューもおいしそう^^

平日は、3種類の麺に、”追い飯”が付くそうです。

どれにしようか迷ってしまいました。

豚骨+たまごとじスープ。見た目も独特で他では見ない感じですね。

麺は福岡県産のブランド小麦を使った極細面。

濃厚な豚骨スープをベースに使うことで、片栗粉などを一切使わず、卵とじのトロミを味わうことができます。

トッピングには、オリジナルの”肉味噌”が乗っています。

豆板醤と甜面醤が効いた味噌で、食べ進める途中でスープに溶かしていくことで、ピリ辛の味変を楽しむことができます。

たまごとじの優しい味わいの中に、濃厚でクリーミーな豚骨スープを感じます。

このスープはほんとに唯一無二!!

めっちゃ美味しかったです^^

平日にお伺いしたので、”焼豚ミニ丼”のセットを頼みました。

こちらも香ばしく肉厚な焼豚がたっぷり乗っています。海苔と大葉が嬉しいアクセント。

でも、あのたまごとじスープに”追い飯”も、絶対美味しいと思います。

なので、ふつうのご飯のセットでもいいかも。

他では食べられないオリジナルラーメンが魅力。

唯一無二の豚骨卵とじスープをぜひ一度味わってみてください!!

故郷への感謝をテーマにされているだけに、1杯1杯、丁寧に作られているのを感じました。

平針運転免許試験場での免許更新にいかれた際、ぜひ足をのばしてみてください。

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